Caril de frango: delícia de refogado.

Caril de frango

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue o frango. Deixe secar todo o líquido que se forma. Junte o alho e a cebola e mexa até que fiquem macios. Ponha o tomate e mexa por cinco minutos. Adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar até que o frango fique macio e forme um molho espesso. Sirva com arroz branco ou arroz de coco.

Dica: Para fazer o arroz de coco, dilua na água do cozimento um vidro de leite de coco. Deixe cozinhar normalmente e sirva polvilhado com coco ralado refogado em um pouco de azeite.